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Question 2:瑞幸咖啡的杯为什么不分规格大小?

光顾过瑞幸咖啡的人都知道,他们的杯子是没有大小规格选择。那就不像星巴克那样有中杯、大杯、超大杯不同规格而有不同价格。那为什么瑞幸咖啡的杯为什么不分规格大小?

1、节省成本。统一大小,可以实现统一化制作,减少各种杯型定制的成本。首先可以减少定制纸杯时有多种规格的生产成本,毕竟不同规格成本是不同的。盘点时方便统计,能够节省时间。规格一样,只区分了装热饮的纸杯或装冷饮的塑胶杯,那在需要供货商供应杯子时就能更好统计,在销售时不用因为缺了哪一种规格而不能做给客户。

2、节省时间。只有一个规格,同一口味的咖啡制作方法原料用量一致。减少咖啡师生产制作的时间,不用考虑不同规格的分量不同。能够做到统一化、标准化制作。这就是为什么我们在瑞幸买咖啡无需等待太久,下单一分钟左右咖啡就能制作好的原因。这个速度远高于星巴克。充分实现了即买即走的用户需求场景。拋除了瑞幸咖啡店铺社交场景。

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